Intolerances & Allergies

牛乳アレルギーを理解する

牛乳アレルギーを理解する

牛乳アレルギー(CMA)は、牛乳に含まれる1つまたは複数のタンパク質に対する有害な免疫反応です。 乳幼児に最もよくみられる食物アレルギーの1つです。 牛乳を摂取した直後または数時間以内に反応が起こることがあり、症状は軽度から重度までさまざまです。

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大人と赤ちゃんの卵不耐性の管理

大人と赤ちゃんの卵不耐性の管理

卵は、そのまま食べても、他の食品の材料として使用しても、私たちの食生活の主食です。 最も一般的に販売され、食品製造に使用されているのは鶏卵ですが、代替品としてアヒルやガチョウの卵を使用することもあります。 卵は良質のタンパク質源であり、...

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乳糖不耐症の検査方法

乳糖不耐症の検査方法

乳製品は世界中で主食とされている。 実際、乳製品は5大食品群の1つであり、牛乳や牛乳由来の食品は意外な食品に含まれている。 人工甘味料、ベーカリー製品、パン、そしていくつかのブランドのブレスミントでさえも...。

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アルコール不耐症の可能性は?

アルコール不耐症の可能性は?

忙しい一日の疲れを癒すために、夜にビールやワインを楽しむ人は多い。 しかし、お酒を飲むと顔が赤くなったり、その直後に胃痙攣を起こしたりすることはないだろうか。 もしそうなら、あなたはアルコール不耐症かもしれない。 アルコール不耐症とは...

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コーヒーは頭痛の原因になるか?

コーヒーは頭痛の原因になるか?

私たちの多くは、朝の活力を得るためにコーヒーに頼っているが、コーヒーには、明らかにエネルギーを高めるだけでなく、他の効果もある。 コーヒーを飲むことの好ましくない影響の1つは、少量でも頭痛につながる可能性があることだ。 そして、もしあなたがそうなら、あらゆる...

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カフェイン不耐症とは?

カフェイン不耐症とは?

21世紀はカフェインで動いている:人類の歴史上、これほど多くのカフェインを摂取した時代はなかった。 この強力な天然化学物質は、世界で最も広く消費されている精神活性刺激物(神経系に作用する物質を意味する)と考えられている。 彼らがカフェインを摂取するとすぐに...

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小麦不耐症の症状は?

小麦不耐症の症状は?

2021年7月5日掲載 現代人の食生活において、小麦の占める割合は驚くほど大きい。 この主食といえばパンを思い浮かべるかもしれないが、小麦はパン屋に限ったものではない。 加工食品にどれだけ多くの菓子パンや小麦粉が含まれているかは忘れがちである。

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グルテン不耐性の原因は?

グルテン不耐性の原因は?

2021年6月14日掲載 グルテン不耐症という言葉を耳にしたことがある人も多いだろう。 グルテン不耐症と診断されたことがある人もいるかもしれないが、グルテン不耐症の原因は何なのだろうか? その名が示すように、グルテンがグルテン不耐症の中心的な役割を果たしている。

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食物過敏症を知ることの利点

食物過敏症を知ることの利点

2020年11月19日掲載 食物過敏症とは、特定の食物を食べた直後に、その食物に対する反応を示すものである。 食物過敏症は、私たちの体がその特定の食物(または食物内の成分)を消化するのが困難なために起こるもので、不快で、不快で、時には恥ずかしい症状を引き起こす。

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パン不耐症への対応

パン不耐症への対応

2020年10月22日掲載 パンを食べた後に起こる「膨満感」、「ガス感」、「消化不良」について耳にすることが多くなってきた。 よくあることではあるが、このような反応を経験することが「普通」ではないことは確かである。 これは...

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食物不耐性の兆候

食物不耐性の兆候

食物に対する身体反応は一般的なもので、食物アレルギーによるものもあるが、大部分は食物不耐症(食物過敏症とも呼ばれる)によるものである。 両者の症状は似ているため、混乱を招くことがある。

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