乳糖不耐症の検査方法

 

乳製品は世界中で主食とみなされている。 実際、 乳製品は 5大食品群のひとつであり、牛乳や牛乳由来の食品は意外な食品に含まれている。

人工甘味料、ベーカリー製品、パン、口臭予防ミントの一部でさえ、乳タンパク質を含んでいる。

しかし専門家によれば 、乳糖吸収不良に苦しむ人の割合は実に 68％にものぼるという。 これは、南米やアフリカ、アジアなど、成人の食事に牛乳があまり含まれていない地域ではより一般的なことだ。 しかし、米国では成人の36％が乳糖過敏症の症状を経験しており、英国ではその割合は 10～20％である。

幸いなことに、食品業界は乳糖が原因で消化不良を起こす人々に対応することの重要性を認識し始めており、以前よりも多くの乳糖フリー製品が市場に出回っている。

このブログでは、乳糖不耐症の診断方法と検査方法についてご紹介します。

乳糖とは？

乳糖は、主に牛乳や乳製品に含まれる天然の糖の一種です。

乳糖を消化するために、体内ではラクターゼと呼ばれる酵素が作られ、乳糖をグルコースとガラクトースに分解します。 しかし、この酵素が体内で十分に作られないと、乳糖不耐症の症状が現れます。

ラクターゼ欠乏症には主に4つのタイプがあります：

1. 一次性ラクターゼ欠乏症は最も一般的なもので、年齢とともに腸内のラクターゼの量が減少するものです。 この減少は通常、生後2～3ヶ月から始まります。
2. 二次性ラクターゼ欠乏症は、腸の内壁が傷ついた結果起こるもので、重度の胃腸炎やセリアック病が原因となることがありますが、通常は一時的なものです。
3. 先天性ラクターゼ欠乏症は、赤ちゃんがラクターゼをほとんど、あるいは全く持たずに生まれてくるもので、非常に深刻な状態です。 先天性ラクターゼ欠乏症の赤ちゃんは体重が増えず、下痢をします。 幸い、このタイプのラクターゼ欠乏症は非常にまれです。
4. 発達性ラクターゼ欠乏症は、未熟児で生まれた赤ちゃんに見られますが、時間の経過とともに改善します。

この記事では、成人の乳糖不耐症の診断と検査方法について説明します。 赤ちゃんに乳糖欠乏症の疑いがある場合は、医師の診察を受けることをお勧めします。

乳糖不耐症の診断方法

乳糖不耐症を診断するためにまず必要なことは、症状を認識することです。 最も一般的な症状は以下の通りです：

• 腹部膨満感
• 腹痛、けいれん、腹鳴り
• 下痢
• 吐き気
• 吐き気
• 疲労感や倦怠感
• 口内炎

これらの症状は、乳糖を含むものを摂取してから数分以内に現れる人もいれば、12時間かかる人もいます。 そのため、上記のような問題がある場合、正確な原因を特定するのが難しくなります。 さらに、症状は、摂取した乳糖の量や個人の耐性レベルによって重さが異なります。

乳糖不耐症の診断に役立てるには、食べたり飲んだりしたものと、その後数時間にどのような症状が出たかを日記につけるとよいでしょう。 そうすることで、さまざまな食べ物と症状の関連性が浮き彫りになります。

過敏性腸症候群（IBS）、潰瘍性大腸炎、セリアック病（グルテン不耐症）など、よく似た症状を引き起こす疾患もありますので、上記のいずれかを頻繁に経験している場合は、乳糖不耐症検査を受けることが重要です。

チェック・マイ・ボディ・ヘルスが乳糖不耐症検査をお手伝いする方法

乳糖不耐症や一般的な食物過敏症は非常に一般的であるにもかかわらず、世界中で何百万人もの人々が不快感や痛みに苦しみ続けています。 症状が誤って解釈され、最終的には衰弱させるような更なる問題を引き起こしてしまうのです。

幸いなことに、この症状を緩和するためにできる対策があり、乳糖過敏症の疑いがあれば、次のステップは検査を受けることです。

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乳糖不耐症の治療

残念ながら、原発性乳糖不耐症の治療法はありませんが、検査の結果、乳糖不耐症であることが判明した場合、症状を軽減するためにできることはあります。

ほとんどの人は、乳糖を含む製品を減らすか避けることで、症状を抑えることができます。

人によって耐性のレベルは異なるので、まず食事から乳糖をすべて除去し、徐々に食品を再開することから始めましょう。 この場合も、食事日記で記録をつけましょう。 そうすることで、自分の耐性のレベルを知ることができます。

乳糖には 重要なビタミンやミネラルが含まれている ため、 乳糖を含まない食品やサプリメントで補うことが大切です。

乳糖不耐症を管理するためのヒント

1. チーズが好きなら、チェダーチーズ、エダムチーズ、パルメザンチーズなど、ハードチーズの中には乳糖が少量しか含まれていないものもあります。 これらのチーズを少しずつ食事に取り入れ、その変化を食事日記に記録するようにしましょう。
2. ヨーグルトも、乳糖不耐症の人が食べ続けられることが多い食品です。 ヨーグルトにはラクターゼ酵素が多く含まれているからです。 ギリシャヨーグルトは乳糖の含有量が少ないので、さらにおすすめです。
3. ラクターゼのサプリメントを購入すれば、乳糖の消化を助けることができるかもしれません。 しかし、サプリメントを飲んだからといって、すぐに大量の乳製品を食事に戻すべきではありません。
4. 牛乳を単体で摂るよりも、食事と一緒に摂った方が、消化器系が牛乳を受け入れやすくなる可能性があります。

乳糖不耐症は軽い場合もあれば、日常的に苦痛を感じる場合もありますが、症状の重さにかかわらず、トンネルの先に光は見えています。 しかし、そもそもの原因がわからなければ、問題を解決することはできません。

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ベヴ-ウォルトン、栄養科学理学士によって書かれた

私はレディング大学で栄養科学、栄養科学学士号を取得し、現在、あらゆる種類の料理、食事計画、レシピ開発、健康と栄養の分野で35年以上の経験を持っています。 私は雑誌やウェブサイトのために10年以上書いてきただけでなく、電子書籍、Kindleや完全に出版された書籍のゴーストライティング。 私はまた、フードライターのギルドの誇りメンバーです。