ビタミンB12の効能 - あなたのB12レベルは健康ですか？

 

ビタミンB12は複雑で重要な栄養素です。 化学的には コバラミンとして知られ、8種類のビタミンB群のうちの1つです。

ビタミンB12は体内でどのような働きをするのか？

ビタミンB12は体内で次のような働きをします：

• 赤血球と免疫系細胞の生成
• 神経細胞の周りにミエリンと呼ばれる保護絶縁層を作る。
• アミノ酸や必須脂肪酸など、特定の栄養素を代謝する。

なぜB12の健康レベルを維持することが重要なのか？

ビタミンB12は、体内の重要な代謝プロセスに関与しているため、低レベルになると健康に大きな影響を及ぼします。

ビタミンB12が不足すると、健康な血液細胞の生成が妨げられ、異常に大きく機能しない細胞が形成され、B12欠乏性貧血になることがあります。

B12が十分であれば、老後の健康も増進し、目や記憶障害のリスクも軽減されます。

ビタミンB12の値が変化する意味

ビタミンB12の値が変化することは、食生活の問題、健康状態の低下、病気の発症を示すことがあります。

ビタミンB12レベルの低下につながる可能性のある食生活の問題には、以下のようなものがあります：

• 厳格な菜食主義者やベジタリアンで、代償となるサプリメントの摂取や適切な栄養強化食品の摂取がない。
• アルコールの摂りすぎ

多くの病気もビタミンB12濃度に影響を与える：

• クローン病
• セリアック病
• ループスおよび類似の自己免疫疾患

消化器系に影響を与える薬は、食事から摂取したB12の吸収を妨げる可能性がある。

加齢もB12の吸収に影響し、欠乏症は高齢者に多く見られます。

食生活が乱れてビタミンB12が不足すると、奇妙で不快な症状が現れることがあります。 例えば、以下のような症状です：

• 筋肉のひりひり感やチクチク感
• 舌の痛み
• 口内炎
• 視力の低下
• 気分の落ち込み

ビタミンB12の低下は、女性の不妊にも影響します。

B12を健康なレベルに保つためにはどうしたらよいでしょうか？

健康なB12レベルを確保するための第一歩は、このビタミンを多く含む食品をたくさん食べることです。 例えば、以下のようなことです：

• 牛乳
• 卵
• 赤身肉
• 白身肉

ベジタリアンや菜食主義者には、B12を含むサプリメントが最適です。 一般的なマルチビタミンのほとんどにコバラミンが含まれていますし、意外にも、8種類のビタミンB群をすべて含む「B複合体」製品にも含まれています。 また、この重要な栄養素だけを摂取したい人には、単体のB12サプリメントもあります。

パンや朝食用シリアルなど、一部の食品は日常的にB12と、葉酸としても知られるビタミンB9などの他のビタミンを「強化」している。 これは、一般大衆の基本的な健康レベルを確保するために行われている。

B12レベルの評価

ビタミンB12レベルを検査することは、十分な量を摂取していることを確認するための賢明な方法です。 実際、ビタミンB12検査キットを購入すれば、自宅で簡単に指に刺してB12レベルをチェックすることができます。 あなたのサンプルは、専門的な検査機関で分析されます。 そして、B12血液検査の結果を受け取ったら、それに応じて食事やサプリメントの使用を調整することができます。 自分の健康を守るために最善を尽くしているという安心感を味わってみませんか？

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によって書かれた ベブウォルトン, BSc栄養科学

私はレディング大学で栄養科学、栄養科学学士号を取得し、現在、あらゆる種類の料理、食事計画、レシピ開発、健康と栄養の分野で35年以上の経験を持っています。 私は雑誌やウェブサイトのために10年以上書いているだけでなく、電子書籍、Kindleや完全に出版された書籍のゴーストライティングをしています。 私はまた、フードライターのギルドの誇りメンバーです。