食とメンタルヘルスの関係

 

気分の浮き沈み、不安、うつなど、精神的な問題に悩まされている人は、食生活を見直したことがあるだろうか。 栄養が豊富でバランスのとれた食事を心がけることで、身体的な健康だけでなく、精神的な状態も改善される。

科学者、栄養士、メンタルヘルスの専門家により、この2つの複雑な関連性について多くの研究が行われています。 臨床試験により、この2つの要素には強い関係があることが証明されています。メンタルヘルスの主要機関は、この要素を重要視しています。

大きな問題は、ストレスや不安、憂鬱を感じている人は、しばしば「幸せな要素」が含まれていると思われる食べ物に手を出し、慰めのために過食する傾向があるが、これは最悪のことである。 これらの食べ物は、「体に悪い」カテゴリーに入る可能性が高い。 ケーキ、ビスケット、お菓子など、ご存知の通りだ。 このような習慣は、運動不足、睡眠不足、タバコ、アルコールなどとともに、精神状態を改善することはなく、むしろ悪化させる可能性が高い。

どのような食品を食べるのが良いのでしょうか？

栄養学的な観点から見ると、以下のような食品を中心とした食生活を送ることで、気分が良くなり、よりエネルギッシュになり、頭の「ぼんやり感」が減り、全身が健康であることを感じられるようになるはずだ。 規律を守ることが必要なのは間違いないが、最低限できることはやってみることだ。 少なくとも、これらの栄養学のアイデアのいくつかを試してみよう：

• ヨーグルト、ケフィア、ザワークラウト、キムチ、テンペ、味噌、ピクルス（ガーキンなど）、チーズ（モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、カッテージチーズなど）。
• 全粒穀物、野菜、果物に含まれるビタミンとミネラルは、体と心の健康に最適です。
• タンパク質 - アミノ酸は脳を正常に保つ働きがあるため、脳の健康にもよい。 肉や魚にはタンパク質が含まれており、サーモン、マグロ、オヒョウには最も多く含まれている。 肉は赤身がよく、七面鳥や鶏肉には良質なタンパク質が含まれている。
• 健康的でバランスの取れた脂肪：オリーブオイルや菜種油を使ってソースやドレッシングを作ったり、甘いものではなくナッツ類や種子類、牛乳、卵、そしてもちろんアボカドを間食にする。 いずれにせよ、トランス脂肪酸は体にとても悪い。加工食品には必ず含まれているので、避けるようにしよう。
• ビタミンB群は、うつや不安、イライラに効果があると報告されています。 ビタミンB群を多く含む食品は、鶏肉、レバー、赤身肉、牛乳、チーズ、絞りたてのオレンジジュースです。 このビタミンは、脳を助け、気分や感情を調整する効果が期待できます。
• カフェインの過剰摂取は避けるようにしましょう。カフェインは「イライラ」させ、脱水症状を引き起こし、重要な睡眠を失わせる可能性があります。 水分補給は非常に重要な要素で、透明な水が最適です。 脱水状態になると、頭が働かなくなり、エネルギーレベルが必然的に低下し、気分も沈みます。 一度に飲むのではなく、一日を通して定期的に水を口にしましょう。

薬を服用している場合

かかりつけの医師から処方された薬を服用している場合は、食事内容を変更する際は、服用している薬に影響を与えないよう、医師に相談してください。

その他の良いアイデア

精神状態を改善するためには、社会的にも健康的にも有益な要素が他にもあります。 一人でいたいと思っても、家族や友人とのつながりを保つ必要があります。 彼らと一緒に食事をすることは素晴らしいアイデアです。リラックスした状態になれば、自分の問題を分かち合える可能性が高くなるからです。 そうすることで、自分自身の気分も良くなるはずです。 他人と身近なネットワークで交流することは、孤立しているよりもはるかに役に立ちます。

天気がよければ、外の空気に触れて呼吸を整え、友人とおいしいピクニックをするのもいい。 過度な運動は必要なく、たとえ慣れていたとしても、外に出て周囲の景色を眺める方が精神状態に効果的だ。

サプリメントを摂るべきか？

これは一番簡単なことのように思えるかもしれないが、栄養価の高い食品を摂取する方がずっと良い考えであり、長続きする。 サプリメントは有益な考えかもしれないが、バランスの取れた食事の代わりにはならない。 かかりつけの医師に相談し、助けが必要かどうか確認しよう。

食事と気分」の日記やグラフというのを聞いたことがあるかもしれない。 これは、自分が何をいつ食べたかを記録するのにいいアイデアだ。 特定の食べ物に対する自分の体の反応を知るのにいいし、本当に食べてはいけないものを知る手がかりにもなる。

何を試してもうまくいかず、なかなか改善しない場合は、専門家に助けを求めましょう。 こうした団体や資格を持ったセラピストは素晴らしい存在です。 しかし、まずは自分自身を助けるために、栄養価の高い良い食品を摂るようにしましょう。

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によって書かれた ベブウォルトン, BSc栄養科学

私はレディング大学で栄養科学、栄養科学の理学士号を優等で取得し、現在、あらゆる種類の料理、食事計画、レシピ開発、健康と栄養の分野で35年以上の経験を持っています。 私は雑誌やウェブサイトのために10年以上書いてきただけでなく、電子書籍、Kindleや完全に出版された書籍のゴーストライティング。 私はまた、フードライターのギルドの誇りメンバーです。