スーパーフードで食生活をパワーアップする方法！

 

2021年2月2日発行

健康的な生活やアクティブなライフスタイルが大切なら、食事も重要な役割を果たすことはご存じだろう。 減量や健康維持のためのワークアウトをするにしても、単に健康的な生活を送るにしても、体を維持するための食事が必要だ。

ビタミン、ミネラル、良質な脂肪、赤身のタンパク質など、健康的でバランスの取れた食事は素晴らしいものです。 しかし、現在では多くのスーパーフードが市場に出回っており、私たちの食生活をさらにパワーアップさせることができます。 スーパーフードの多くは粉末状で、スピルリナやマカといった聞き慣れない名前がついています。 しかし、ブルーベリーやビーツなど、多くのホールフードにスーパーフードのラベルがつけられています。

スーパーフードを食生活に取り入れる8つの方法をご紹介しよう。

スピルリナ・グリーン・スムージー・ブースター

スピルリナは藻の一種で、乾燥させて粉末にしたものが一般的だ。 菜食主義者にも適した完全タンパク源で、国連が未来の食品に選んだ。 ビタミンとミネラルがたっぷりで、海を思わせる味がする。 クロレラも同様のスーパーフードパウダーで、スピルリナの味が苦手なら、クロレラの方が繊細な味がする。

バナナ、キウイ、ココナッツウォーターと一握りのベビーほうれん草で作ったスムージーに、デザートスプーン山盛り1杯のどちらかを加えてみよう。

マカのマフィン

マカはペルー産で、アンデス山脈の高地で育つ。 大根に近縁で、少しナッツのような、バタースコッチのような味がする。 微粉末になり、小麦粉に似ている。 いつもの小麦粉の4分の1をマカパウダーで代用すると、いつものチョコチップマフィンがおいしくなる。

マカはエネルギーを高め、生殖能力を向上させ、ホルモンを調整し、性欲と性機能を高めると言われている。

スーパーフードサラダ

次のサラダに、ローストしたビーツ、湯通しした柔らかい茎ブロッコリー、ミックスしたオメガたっぷりの種子を加えて、新鮮なホールフードのおいしさを味わってみましょう。

プロテインボール

チアシード、粉末のエンドウ豆プロテイン、カカオパウダー、メジュールデーツ、メープルシロップをミキサーにかけ、ボール状に丸めたものを冷凍庫で1時間冷やす。 冷蔵庫で1週間保存でき、ジム後や午後のおやつに最適です。

ヘンプ・スーパーシェイク

お好みのナッツミルクに、デザートスプーン山盛り2杯のヘンプパウダーを加えれば、ヘルシーで植物性、プロテイン入りのワークアウトシェイクのできあがり。 甘みを加えるために、バナナとベリー類をひとつかみ加える。 ヘンプはヴィーガンにやさしい素晴らしいプロテイン源で、あまり評価されていない。

お好みのカレー！

一からスパイスを使ってカレーを作るにせよ、カレーペーストの瓶を使うにせよ、ターメリックの恩恵を受けることになる。 ターメリック、より具体的にはターメリックに含まれるクルクミンは、古くからスーパーフードとして知られている。 天然の抗酸化作用と抗炎症作用があるため、炎症の治療に何世紀にもわたって使われてきた。

カカオ、カカオ、カカオ

チョコレートがヘルシーだったらどうでしょう？ カカオは、脂肪や糖分を加える前の生のチョコレートで、免疫力をサポートする抗酸化物質がたっぷり含まれています。

カカオはパウダー状、バター状、またはそのままつまめるニブ状で販売されています。 カカオパウダーは、糖分の多いカカオパウダーと同じように、ホットドリンクやお菓子作りに使いましょう。 また、スムージーに加えるのも理想的です。

チアプディング

チアシードは、食物繊維、タンパク質、オメガ3、豊富なビタミンとミネラルの宝庫です。 液体に加えると、ゼリーのような皮膜ができ、3倍の大きさに膨らみます。

ナッツミルクに大さじ1杯入れ、冷蔵庫で1時間から一晩寝かせ、固まったらブルーベリーやラズベリーをトッピングすれば、美味しくてヘルシーな朝食やデザートになる！

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文：ベヴ・ウォルトン

フードライター、栄養士、管理栄養士

35年以上のシェフで、あらゆるタイプの料理、食事計画、レシピ開発、健康、栄養の経験があります。 雑誌、ウェブサイト、電子書籍、Kindle、完全出版本のゴーストライティングの両方で10年以上執筆しています。 栄養学と栄養学の学位を持っており、レストランやヘルスケア専門職の組織で仕事をしています。 作成したレシピの高品質な写真を撮ることもできます。 どんなライティング・タスクも大きすぎず、上記を専門としていますが、どんなトピックでも書くことができます。 フードライター・ギルドのメンバー。