2021年1月26日発行
デトックス・ダイエットや "クレンズ "に挑戦しようと考えたことがある人は多いだろう。 休日に贅沢なご馳走をたくさん食べた後や、朝食にビスケットを食べるのが当たり前になったクリスマスの後に、デトックス・ダイエットを決意するかもしれない。 あるいは、単に体重を減らしたいとか、より健康的な気分になりたいからかもしれない。 "デトックス・ダイエット "でググると、何千もの結果が表示され、どれもより良い自分になれると約束されている。
しかし、こうしたダイエットの多くは非科学的で、実際に効果があるという確かな証拠もない。 特定のものを減らすことは有益であり、より良い肌、より少ない膨満感、より多くのエネルギーという約束の地へと導くことができる。 では、何が正しいのか、どうすればわかるのだろうか?
デトックスとは、数日間カフェインとアルコールを断つものから、数週間ジュースだけで生活するドラスティックなものまである。 あるいは、グルテンを永久に断つことを決めたり、果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ類、種子類などを、加工されていない純粋な状態で摂取する、厳格なホールフード、植物ベースの食生活を実践することもある。
いずれにせよ、私たちが「悪い」とみなすもの、あるいは体内でうまく反応しないとわかっているものを断つことは、短期的であれ長期的であれ、とても理にかなっている。 デトックスに堅苦しいルールはなく、正しいと感じることをすることが大切だ。
カフェインをやめれば、数週間は頭痛に悩まされるかもしれないが、野菜や果物のジュースだけに頼っていると、ひどい頭痛や吐き気、集中力の欠如、危険なめまいを引き起こす可能性がある。 いくら効果があっても、集中力の欠如による事故には勝てない。 だから、どんなデトックスも分別を持って行う必要がある。
デトックスダイエットの考え方は、「毒素を排出する」というものだ。 しかし、体はすでに毒素を排出する素晴らしい働きをしているのだ! 体内の毒素を排出するのに役立っているのは、肝臓、腎臓、皮膚、肺、リンパ系、大腸の6つの臓器である。 これらはすべて、私たちが吸い込んだり摂取したりする汚染物質や、呼吸や消化の副産物として自然に生成される物質を体外に排出するのに役立っている。
もちろん、抗酸化作用のある野菜や果物を多く含む健康的な食事、禁煙、カフェインやアルコールの飲み過ぎを控えることで、これらの臓器に手を差し伸べることはできる。 しかし、摂取カロリーを極端に制限することは危険である。
実際、体に必要な栄養素が不足すると、体内でケトン体が生成され始め、脱水症状、吐き気、脱力感、エネルギー切れなどを引き起こす。 長期間の飢餓状態は、体の筋肉を分解し、免疫システムをも低下させる。
さらに、体が弱れば運動する気も失せ、それ自体が不健康になる。
もちろん、分別を持って行えば、デトックスと健康的な食事には利点がある。 5日間のジュースダイエットは減量につながり、必要であれば腸を休ませ回復させる時間を与えることができる。
また、新鮮な野菜や果物の摂取量を増やし、白い炭水化物、脂肪分の多い乳製品、甘い食べ物、不健康な飽和脂肪酸を控えることは、常に有益である。
太りすぎ、エネルギー不足、一般的に不健康と感じている場合、このようなデトックスが最も効果的だろう。
重要なのは中庸である。 極端なジュースクレンズを考えているのなら、4~5日以上はやらないこと。 効果を得る前に体調が悪くなることは予想されるが、危険なほどめまいがしたり、気分が悪くなったりするのであれば、やめることだ。 あるいは、赤身の肉、脂ののった魚、果物、野菜、豆類、ナッツ類、種子類、穀類を豊富に含む食事に切り替え、 あとは 体に任せることだ!
フードライター、栄養士、管理栄養士
35年以上のシェフで、あらゆるタイプの料理、食事計画、レシピ開発、健康、栄養学の経験があります。 雑誌、ウェブサイト、電子書籍、Kindle、完全出版本のゴーストライティングの両方で10年以上執筆しています。 栄養学と栄養学の学位を持っており、レストランやヘルスケア専門職の組織で仕事をしています。 作成したレシピの高品質な写真を撮ることもできます。 どんな執筆タスクも大きすぎることはありません。上記の分野を専門としていますが、どんなトピックでも執筆することができます。 フードライター・ギルドのメンバー。