頭を冴えさせる食事とおやつ

現代人の生活にはダウンタイムがほとんどなく、毎日決断の連続である。

そのためには食事が有効だ。ある種の食べ物やおやつは、シャープで健康的な精神を促進し、脳を活性化させ、ぼんやりとした思考を抑える。精神的疲労を抑えるのに最も効果的な食材を見てみよう。

新鮮な魚

健康な脳を作るには、魚を常食にすることが重要だ。ただ、1つだけ注意点がある。魚にはパン粉ではなく、うろこがついていることを確認しよう。

脳に良い魚の代表的なものは以下の通り：

その主な理由は、魚に含まれる脂肪、特にオメガ3脂肪酸にある。これらの脂肪を摂取すると、全身の臓器の周囲に新しい膜が作られ、その中には脳も含まれる。つまり、脳の呼び出しに使われるニューロンが保護されるのだ。

さらに、オメガ3脂肪酸は体内の血流を促進する。当然、血液はより規則正しく脳に到達する。その結果、明晰で首尾一貫した思考能力が向上する。

ブルーベリーを間食にすべき理由は枚挙にいとまがないが、特にブルーベリーにはそのおいしさがぎっしり詰まっている。甘くてジューシーな味も魅力だ。

ブルーベリーが脳を活性化させる主な理由は、抗酸化物質が含まれていることです。抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子との戦いに臨む、体内の自然免疫システムに欠かせない添加物です。

フリーラジカルとは、体内で分裂した電子のことで、電子はペアで結合することを好むため、フリーラジカルはパートナーを求めて体内を徘徊し、主要な臓器を攻撃する。

ブルーベリーに含まれる抗酸化物質がフリーラジカルと闘い、脳への血流を促進することで、思考力が高まり、記憶力が向上する。

その場だけでなく、その後の人生においても、アルツハイマー病やその関連疾患のリスクを減らすことができるのです。

オフィスのデスクでつまむのが好きなら、ナッツや種子がおすすめだ。これらの食品は、抗酸化物質とオメガ3脂肪酸の両方を豊富に含んでいる。ほとんどのナッツには、天然の抗酸化物質であるビタミンEも含まれている。ナッツや種子は、タンパク質を摂取するための自然な方法でもある。

日常に取り入れるのに最適な食材は以下の通り：

ナッツ類や種子類には、アルギニンという秘密兵器も含まれている。これは脳の下垂体を刺激するアミノ酸で、下垂体からソマトトロピン（別名ヒト成長ホルモン）が分泌される。

ソマトトロピンは、脳を含む全身の臓器の健康と機能を刺激する。 35歳前後を過ぎると、このホルモンの分泌が大幅に低下する。そのため、年をとると記憶を保持するのが難しくなる。

ナッツや種子を定期的に間食することで、アルギニンを摂取し、自然に生成されるソマトトロピンの減少を補うことができる。ナッツや種子は、その瞬間の集中力を高めるだけでなく、その後の人生でもシャープな頭脳を保つのに役立つのだ。

葉物野菜を食べるべき理由はたくさんあるが、脳の健康もそのひとつだ。これらの食材にはビタミンKと葉酸（ビタミンB12）がたっぷり含まれている。

また、葉物野菜には鉄分が多く含まれている。鉄分は血液を体中にスムーズに運ぶので、脳に規則正しく行き渡り、集中力を高めてくれる。

毎日の昼食を葉物野菜中心にすることで、午後も頭が冴え、将来の認知機能障害のリスクもかなり軽減されるはずだ。

ダークチョコレートは昔から心臓の健康に良いとされてきたが、甘いものが好きな人には嬉しいニュースが続いている。

チョコレートの主成分であるカカオには、フラボノイドがたっぷり含まれている。フラボノイドは抗酸化物質の一種であるため、ダークチョコレートを楽しめば、味覚だけでなく脳にも良い影響を与えることになる。

脳の健康の秘訣はカカオにあるのだ。つまり、M&Mの袋をただむしゃむしゃと食べるだけでは、何の役にも立たないということだ。

カカオ含有率の高い、できるだけダークなチョコレートを探す必要がある。この風味を理解するために味覚を鍛え直す必要があるかもしれないが、長期的にはそうしてよかったと思うはずだ。

ダークチョコレートは、新しい情報を取り入れる必要があるときに特に威力を発揮する。フラボノイドは、新しいデータを記憶する脳の部分である海馬の周りに集まる。会議やミーティングに出席する前にカカオ85％のダークチョコレートを食べれば、議論されたことをすべて思い出すことができるだろう。

防弾コーヒーという言葉を耳にしたことがあっても、有名人の流行のひとつと片付けてしまうかもしれない。確かに、紙面上では魅力的に聞こえない人も多いだろう。

防弾コーヒーは、コーヒーとミルクに無塩バターとココナッツオイルを混ぜたもので、市販のサプリメントであるブレインオクタンオイルを加えるとさらに効果的だ。

この食事法がフィットネスの達人やケトジェニック・ダイエットの信奉者たちに広まっているのは事実だが、身体よりも精神を高めるために考案されたものだ。

アメリカのライフスタイルの第一人者であるデイヴ・アスプリーは、防弾コーヒーを脳の霧を抑え、長時間の仕事でも集中できるようにするための飲料として考案した。

防弾コーヒーに含まれるココナッツオイルとバターには中鎖脂肪酸（MCT）が含まれており、脳の健康を促進する。

防弾コーヒーを生活に取り入れるのであれば、食生活を見直す必要がある。炭水化物を減らして、余分な脂肪を減らすのだ。